حمية دوكان - الوصف والمبادئ العامة. استعراض النظام الغذائي دوكان وأمثلة من الوصفات.

على الرغم من أنهم يقولون إنه يجب أن يكون هناك الكثير من الأشخاص الطيبين ، إلا أنه لا يمكنك تعزية المرأة العصرية بهذا التعبير. والآن ، بدأت السيدة أو السيدة الشابة الجليلة ، بعد أن كتبت زوجين ، أو أكثر من ذلك بقليل من الكيلوغرامات ، في معاناة السؤال - كيفية التخلص من طبقاتها الدهنية وطياتها في أسرع وقت ممكن. شخص ما يحاول حل المشكلة مع جراح تجميل ، لكنه مكلف وغير آمن ، وهو شخص في صالة الألعاب الرياضية ، لكنه صعب ويتطلب وقت فراغ ، معظم ثومبيلينا في المستقبل يحاول إنقاص وزنه بمساعدة الوجبات الغذائية. وتريد أن تجد واحدة لتناول الطعام الكامل ، لذيذ وفقدان الوزن في نفس الوقت. من المفارقات ، مثل هذه الوجبات موجودة. واحد منهم هو حمية دوكان.

حمية دوكان - الوصف والمبادئ العامة

مبدأ هذا النظام الغذائي مبهج للغاية: إذا كنت تريد أن تأكل ، فستفقد وزنك! صحيح ، ليس كل شيء على التوالي ، ولكن بعض المنتجات. ينقسم النظام الغذائي إلى أربع مراحل ، لكل منها مدتها الخاصة وتؤدي مهمتها.

تستمر المرحلة الأولى ، التي أطلق عليها Monsieur Ducane اسم "Attack" ، من يومين إلى 7 أيام (ما لا يزيد عن عشرة أيام) ، اعتمادًا على عدد الكيلوغرامات التي تحتاج إلى التخلص منها - في المتوسط ​​من 3 إلى 4 أيام. خلال هذا الوقت ، يستغرق من 1.5 إلى 4 كجم. هذه نقطة مهمة للغاية من الناحية النفسية: ترى مدى فقدان الوزن بسرعة ، مما يجعلك لا تتوقف عن الحركة وتتحرك. يهيمن على النظام الغذائي حصرا الأطعمة التي تحتوي على البروتين ، والتي يمكن أن تستهلك دون قيود. ولكن من أجل الأداء السلس للجسم ، وخاصة عمل الكلى والدماغ ، يعد فقدان الكربوهيدرات والجلوكوز أمرًا في غاية الأهمية. لذلك ، فإن الجسم ، الذي يعاني من الجوع بالكربوهيدرات ، وكونه في حالة من التوتر ، يبحث عن مخرج. ويجد - تقسيم الخلايا الدهنية ، ويجمع منها العناصر التي يفتقر إليها. وبالتالي ، مع تغذية البروتين ، يتم تقليل الدهون في الجسم بسرعة.

من المستحيل الحفاظ على الجسم لفترة طويلة دون الإضرار بالصحة في وجبة واحدة من البروتين ، فهو يحتاج إلى المعادن والأحماض الأمينية والعناصر النزرة والفيتامينات. لذلك ، بدءًا من المرحلة الثانية من النظام الغذائي - كروز ، يتم إدخال الخضروات في النظام الغذائي. في هذه المرحلة ، يتم تقليل احتياطي الدهون أيضًا ، ولكن ليس بالسرعة التي تحدث أثناء الهجوم. قلة قليلة من الدهون والكربوهيدرات تأتي من الطعام ، تتم معالجتها وإزالتها من الجسم قبل أن تصبح رواسب الدهون. لذلك ، يقوم الجسم ، كما في المرحلة الأولى ، بتحطيم تراكمات الدهون واستخراج المواد التي يحتاجها. في المتوسط ​​، "يذوب" كيلوغرام واحد في الأسبوع. وبالتالي ، تعتمد مدة المرحلة على عدد الجنيهات الإضافية - وكلما زاد طولها ، كانت الرحلة أطول. هذا هو ، إذا كنت بحاجة إلى الخسارة ، على سبيل المثال ، ثلاثة كيلوغرامات ، فسيتعين عليك الذهاب في رحلة بحرية لمدة ثلاثة أسابيع.

ما هو الغدر من معظم الوجبات الغذائية ، هو أنه بعد انتهائها ، بهذه الصعوبة ، يتم التخلص من الكيلوغرامات التي تبدأ في العودة. لذلك ، يجب توحيد النتائج المحققة. توقع الدكتور دوكان هذه اللحظة ، وبالتالي ، بمجرد الوصول إلى الوزن اللازم ، وتوقف سهم الرصيد عند الرقم الذي طال انتظاره ، تبدأ المرحلة الثالثة في نظام الإمداد بالطاقة ، والذي يطلق عليه "التثبيت". هذه المرحلة هي انتقال بين نظام غذائي صارم والوقت الذي سيكون فيه ممكنًا دون قيود في التغذية. يتم تقديم الحلويات والمعكرونة والحبوب والجبن تدريجياً في النظام الغذائي بكميات صغيرة. مدتها هي أيضا فردية ، وتعتمد على عدد الكيلوغرامات التي يتم التخلص منها. الحساب هو - للكيلوغرام واحد ذهب - عشرة أيام من التثبيت. من السهل حساب ما إذا كان ، على سبيل المثال ، يتم فقد خمسة كيلوغرامات في النظام الغذائي ، فإن مرحلة التثبيت ستستغرق شهرين تقريبًا - 50 يومًا.

في نهاية المرحلة الثالثة ، تبدأ المرحلة النهائية - الاستقرار. في هذه الفترة ، يوصي Monsieur Ducant بالاستمرار لأطول فترة ممكنة ، لا سيما أنه لا توجد قيود غذائية. بحيث لا يزيد الوزن ، من الضروري فقط تحقيق ثلاثة شروط:

1 - قم بالمشي يوميًا لمدة عشرين دقيقة. يمكن أن يكون الممرات المسائية ، والطريق إلى العمل ، إلى المتجر ، والغابة ، في أي مكان. الشيء الرئيسي هو المشي.

2 - تكريس يوم واحد في الأسبوع لنظام غذائي البروتين ، أي أكل كما في المرحلة الأولى من الهجوم ؛

3- الاستخدام اليومي 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان. من بينها يمكنك طهي الفطائر والخبز والبسكويت وخبز كب كيك.
هذا هو كل القيود المفروضة على المرحلة الرابعة. ليس الكثير لتشعر بالراحة ، أن يكون لديك شخصية جميلة ، لالتقاط نظرات الإعجاب.

كيفية تطهير الجسم من السموم والسموم أثناء فقدان الوزن.

يعتبر اختصاصيو التغذية أن Enterosgel هو enterosorbent ليكون خطوة ضرورية في أي برنامج لفقدان الوزن. يمتص بنشاط السموم والسموم ، والتي تدخل الجسم في وفرة خلال انهيار الدهون في الجسم. عندما يتم تقسيم رواسب الدهون بشكل مكثف ، تدخل السموم مجرى الدم ، مما يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة والغثيان وطعم غير سارة في الفم ، والتهاب المعدة واضطرابات البراز ، والجلد الباهت مع حب الشباب والبقع عليه. يعتقد الناس عن طريق الخطأ أن هذه الظواهر مرتبطة بانخفاض في محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، ولكن في الواقع المشكلة هي بالتحديد في السموم!

من المهم أيضًا أن يملأ Enterosgel المعدة جيدًا ، مما يخلق شعورًا بالشبع ، وفي الوقت نفسه يمتص عصير المعدة والإنزيمات الزائد. لذلك يتم تحييد تأثيرها المزعج على جدران المعدة ، أي أن فقدان الوزن لا ينتهي بالتهاب المعدة.

حمية دوكان - ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤكل

لذلك وصلنا إلى اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام. ماذا يمكنك أن تأكل أثناء اتباع نظام غذائي؟ كل مرحلة لها منتجاتها الخاصة ، ولكن هناك لحظات متماثلة لجميع المراحل:
- مشروب يومي (بالإضافة إلى الشاي والقهوة) 1.5-2 لتر من الماء ؛
- الاستخدام اليومي لنخالة الشوفان (وليس الحبوب) - في المرحلة الأولى - 1.5 ملعقة كبيرة ، في الثانية - 2 ، في الثالثة - 2.5 ، الرابعة - 3 ملاعق كبيرة. نخالة يحسن الحركة المعوية ، ويخفض الكوليسترول ، ويزيل السموم. إذا تم تناولها مع الطعام ، فاشرب كوبًا أو كوبين من الماء (وإلا لن يكون هناك أي تأثير).

في مرحلة البروتين الأولى ، يمكنك أن تأكل جميع أنواع المأكولات البحرية ولحم البقر والدواجن بدون جلد (باستثناء البط والأوز) وللسان اللحم والسمك والبيض (المسلوق والخام) ولحم الخنزير قليل الدسم قليل الدسم: الجبن المنزلي والحليب ومنتجات اللبن الزبادي .

يجب أن تخضع المنتجات للمعالجة الحرارية دون إضافة الدهون ، أي تغلي في الماء ، البخار ، شواء. يُسمح بالليمون والملح والثوم والبصل والمخللات والملح (محدود) والمحليات وعلكة العلكة (الخالية من السكر). من المشروبات - الشاي الأخضر والأسود ، على الأعشاب والقهوة (كل شيء بدون سكر) ، والمياه المعدنية.

في المرحلة الثانية من الخضار البروتينية ، يتم إضافة المنتجات المذكورة أعلاه: أي ملفوف ، خيار ، سبانخ ، طماطم ، كرفس ، فلفل حلو ، فاصوليا خضراء ، كوسة ، هليون. يُسمح بعصي السلطعون (من 6 إلى 8 قطع في اليوم) ، والأسماك المعلبة (الطبيعية) ، و 50 غراماً من النبيذ الجاف ، وملعقة من الكاكاو غير الدهني ، وزيت الزيتون القليل (بضع قطرات). في هذه المرحلة ، إذا كنت تريد إنقاص وزنك أقل من 10 كجم ، فأنت بحاجة إلى تغيير أيام البروتين والخضار وفقًا لهذا الجدول: كل يوم ، ثلاثة في ثلاثة ، أو خمسة من كل خمسة. إذا كنت بحاجة إلى الخسارة من عشرة كيلوغرامات أو أعلى ، فمن المستحسن أن تتبادل أيامًا وفقًا لجدول 5/5 ، أي خمسة أيام حمية البروتين - خمسة أيام البروتين النباتي.

في المرحلة الثالثة ، يتم تحديد 100 غرام من الفاكهة (باستثناء العنب والموز والكرز) وقليل من الجبن والخبز (شريحتان في اليوم) والزيوتيكا والخل وصلصة الصويا والجيلاتين والخردل والبهارات تضاف إلى منتجات المرحلتين الأولى والثانية مرتين في الأسبوع في جزء واحد - البطاطس أو الأرز أو الفول أو المعكرونة أو البازلاء أو العدس. في هذه المرحلة ، هناك ابتكار لطيف: مرة واحدة في الأسبوع (وليس طوال اليوم ، ولكن وجبة واحدة) يمكنك أن تحمل كل شيء على الإطلاق ، أي منتج ، بغض النظر عن السعرات الحرارية وكمية الكربوهيدرات. في المرحلة الثالثة ، يجب تخصيص يوم واحد (أي) من أيام الأسبوع فقط للأطعمة البروتينية ، كما في الهجوم.

الفترة الرابعة ، كما هو مذكور أعلاه ، ليس لديها قيود ، باستثناء مراقبة يوم واحد في الأسبوع حمية البروتين.

حمية دوكان - ما الأطعمة التي لا يمكن أن تؤكل

من المستحيل في المقام الأول - السكر والحلويات والمعجنات. استبعد اللحوم الدهنية والزبدة والأرواح والوجبات السريعة في المراحل الثلاث الأولى. يُسمح بالحبوب وغيرها من الأطعمة البودرة والنشوية بكميات محدودة من المرحلة الثالثة. من الفواكه ، لا يُسمح بالكربوهيدرات أو السعرات الحرارية العالية - الموز والعنب والكرز.

دوكان حمية - أمثلة النظام الغذائي

يشتمل نظام الطعام على ثلاث وجبات كاملة - الإفطار والغداء والعشاء ووجبتان خفيفتان في شكل وجبة إفطار ثانية ووجبة خفيفة بعد الظهر. هذه القائمة تقريبية ، يوصى بالتركيز عليها ، لكن يمكنك إنشاء وتغيير المنتجات حسب رغبتك.

المرحلة 1 (البروتين) - الهجوم

وجبة الإفطار:
- 2-3 بيض مسلوق (كخيار - بيض مخفوق بالحليب والأعشاب والبيض المسلوق) ؛
- قطعة من لحم الخنزير أو السمك المملح ؛
- قهوة أو أي شاي.

الغداء:
- اللبن والنخالة (أو الجبن المنزلية).

الغداء:

- اللحم المسلوق العجاف (أو السمك المشوي ، مع رش عصير الليمون ، أو الدجاج مع الثوم) ؛

وجبة خفيفة:

- الحبار المسلوق أو الروبيان مع التوابل.

عشاء

- اللسان المسلوق (أو الخروف والأرانب) أو الأسماك المشوية ؛

- الكفير

المرحلة 2 (البروتين النباتي) - رحلة بحرية

فطور

- عجة طماطم ، فلفل حلو ، أعشاب ؛

- الفطائر الاسكواش.

- الجبن المنزلية ؛

القهوة مع الحليب.

الغداء:

- البيض المصنوع بأي طريقة غير القلي في الزيت ؛

الغداء:

- السمك المسلوق (أو الدجاج) ؛

- سلطة من الفاصوليا الخضراء والبيض والفلفل الحلو والأسماك المعلبة ، محشوة باللبن ، مع رشها بالفلفل.

وجبة خفيفة:

- صدر دجاج مسلوق ؛

- سلطة خضار متبلة بعصير الليمون ؛

- الشاي الأخضر.

العشاء:

- الخضار المشوية (الطماطم ، الكوسة ، الباذنجان) أو الملفوف المطهي ؛

- اللحم المسلوق (السمك أو اللسان) ؛

- الكفير.

المرحلة 3 - الربط

وجبة الإفطار:

- كعك الجبن بالفانيليا (أو القرفة) مع الكريما الحامضة ؛

- القهوة والشاي.

الغداء:

- الفواكه واللبن الزبادي.

الغداء:

- شرحات الدجاج بالبخار ؛

- سلطة الخضار مع قطرة من الزيت.

وجبة خفيفة:

- الجبن مع الخبز (أو الجبن المنزلية مع القشدة الحامضة).

العشاء:

- الروبيان (أو غيرها من المأكولات البحرية) مع الأرز أو المعكرونة وصلصة الصويا.

دوكان حمية - أمثلة القائمة

وصفة 1: سمك السلمون رئيس الأذن

المكونات:

للهجوم:

ل 1 لتر من الماء:
1. رأس السلمون - 1 جهاز كمبيوتر ،
2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
3. نخالة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.،
4. الملح والفلفل الأسود والبازلاء وورق الغار والتوابل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. ضع رأس السلمون في الماء واجعله يغلي ، انزع الرغوة.
2. بعد ذلك مباشرة ، أضيفي البصل إلى المقلاة ، التي قطعناها من قبل إلى مكعبات ، وملح حسب الذوق ، والفلفل الأسود ، والتوابل ، وطهي الطعام لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة (بحيث تترك العظام بسهولة خلفها).
3. بعد أخذ الرأس من المرق ، نفصل لحم السمك عن العظام ونعيده إلى المرق.
4. قم بغلي محتويات المقلاة في الغليان ، ثم أضيفي النخالة وأوراق الغار والبقدونس إليها عندما تغلي مرة أخرى ، وأزل الحساء من الموقد وأصر على أن يغلق الغطاء لمدة 10 دقائق.

لرحلة بحرية

يمكن استبدال النخالة بالجزر المفروم جيدًا ، والفليفلة الحلزونية ، ونورات القرنبيط (بدون قلي). سوف يجعل القرنبيط الحساء سميكًا ويعطيه نكهة جديدة. في المرحلة الأخيرة ، يمكنك إضافة شريحة من الليمون ، ويمكنك أيضًا تجربة التوابل.

وصفة 2: صدور الدجاج الطرية

المكونات:

1. صدور الدجاج - 1 كجم ،
2. صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
3. الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
4. الفلفل والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. نصنع ماء مالح من صلصة الصويا والخردل والفلفل والملح.
3. قم بتحريك صدور الدجاج مع ماء مالح واتركها في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.
4. أخرج من الثلاجة ، أخبز شرائح من الثدي في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة متوسطة.

وصفة 3: ميوسلي الآيس كريم

المكونات:

1. حليب - 250 غرام
2. نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
3. بديل السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
4. البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
5. القشدة الحامضة خالية من الدهون - 30 غرام ،
6. الجبن الطري - 30 غرام
7. تلذذ من 1 البرتقال ، والفانيليا قليلا.

طريقة الطبخ:

1. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف الفانيليا والنخالة وملعقة من بديل السكر ، ثم يُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تكثف الكتلة.
2. فاز البيض ، وأضيفه إلى الكتلة مع نخالة ، ثم يقلب جيدا وإزالة من الحرارة.
3. في وعاء ، تخلط الكريما الحامضة والجبن وبقية السكر بديلاً للحماس ، أضف كل شيء إلى الكتلة مع النخالة.
4. بعد السماح ليبرد هذا الخليط لمدة نصف ساعة تقريبًا ، اسكب كل شيء في أكواب ووضعه في الثلاجة ، حيث يتم الاحتفاظ به لمدة 4 ساعات ، مع التحريك كل ساعة.

دوكان حمية - نصائح مفيدة ومراجعات

يمكن لكل من الرجال والنساء التقيد بوجبات دوكان ، دون المساس بالصحة ، وليس تجويع أنفسهم. ولكن على الرغم من اتباع نظام غذائي بسيط ، فإن النظام الغذائي يحتوي على بعض موانع الاستعمال. عند اجتياز مرحلة البروتين ، قد يعاني بعض الأشخاص من اضطرابات هرمونية أو يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة. لذلك ، هناك قيود وموانع.

دوكان موانع النظام الغذائي

- للحامل والرضاعة ؛
- الأطفال دون سن 18 سنة ؛
- مع أمراض الجهاز القلبي الوعائي ؛
- في حالة الاضطرابات الأيضية ؛
- مع أمراض الجهاز الهضمي ، والنقرس ، وأمراض الكبد والكلى ؛
- مع الضغط النفسي الشديد.

فوائد حمية دوكان

- الشيء الأكثر أهمية: يعمل النظام - ترك كيلوغرامات ، وبسرعة كبيرة ، وعدم العودة ؛
- طوال الوقت ، لا يشعر الجوع. قد تكون الرغبة في بعض الأطعمة موجودة ، ولكن ليس الجوع ، وهو أمر مهم للغاية ؛
- النظام الغذائي آمن ، لأن يعتمد نظام التغذية في دوكان على المنتجات الطبيعية.
- خلال النظام الغذائي ، لا يمكنك تناول الطعام فحسب ، بل تناول الطعام اللذيذ ، والذي سيقدره خبراء الأطعمة بشكل خاص ؛
- لا توجد قيود على وقت الأكل وكميته ؛
- اتباع نظام غذائي سهل في كل مكان: في العمل ، في المنزل ، حتى في مطعم أو مقهى ، يمكنك طلب وجبات النظام الغذائي.

نصيحة التغذية

تصاحب معظم الوجبات الغذائية شعور هوس بالجوع ، يرتبط بتقييد حاد لسعرات السعرات الحرارية. هو الذي يصبح السبب الأكثر شيوعا "للفشل" - الإنهاء المبكر للنظام الغذائي. ستخبر كيفية التغلب عليها أولغا توروزوفا ، اختصاصي التغذية في عيادة بورمنتال: "قوة الإرادة في مثل هذه الحالات ، كقاعدة عامة ، يحتاج الجسم إلى المساعدة - تأثير مباشر على مركز الجوع في القشرة الدماغية. على سبيل المثال ، بمساعدة دواء سيفامادار: فعاليته تعمل المادة مباشرة على مستقبلات مركز الجوع ، وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.ونظرًا لغياب سيبوترامين في التركيبة ، يكون نشاطه خفيفًا وبدون آثار جانبية سلبية ، وبعد اكتمال الاستقبال ، لا توجد زيادة حادة في الشهية والجديد الوزن Abor ".

تعليقات

أندريه 12/15/2016
اتباع نظام غذائي مثير للاهتمام ، سيكون عليك أن تجرب ذلك بطريقة أو بأخرى. هنا هو موضح جيدا.

جولييت 12.12.2016
لقد كنت على هذا النظام الغذائي منذ ما يقرب من أسبوعين ، والوزن يترك تدريجيا ، لقد فقدت 3 كجم ، وهذا يجعلني سعيدا ، لأنه مع التغذية السليمة ، ظل الوزن لفترة طويلة ، والآن ، مع رؤية النتائج ، أريد الاستمرار والاستمرار)))) خاصة وأن هناك مثالاً أمام عيني ، فقد أحد الأصدقاء الجيدين 30 كجم)))

كاترين 12/08/2016
فقدت 12 كجم في 3 أشهر ، وذلك بفضل دوكان.

سفيتلانا 11/14/2016
هل من الممكن أكل الفطر في المرحلة الثانية؟ وعلى الحنطة السوداء الثالثة؟

ناتاشا 10/28/2016
النظام الغذائي الفائق ، لقد فقدت 7 كجم في 1 أسبوع. في البداية لم أصدق ذلك ، لكن عندما جربته ، شعرت بالتشهير

شاهد الفيديو: كيف اكل في رجيم الكيتوني : كيتو ll كيف انا اكلت اليوم # تصويروجباتي شوفي عشان تنحفي 5 كيلو !! (أبريل 2020).