بسكويت الشوفان - أفضل الوصفات. كيف لطهي دقيق الشوفان الكوكيز.

بسكويت الشوفان - المبادئ العامة وطرق الطبخ

بسكويت الشوفان - حساسية معترف بها لكل من الأطفال والبالغين. لها طعم خاص ، على عكس أي شيء آخر ، يحبه الجميع. لم يظهر البارحة واليوم ، تعود الإشارات إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشوفان الشوفان في روسيا إلى عهد الحكومة الملكية. في البداية كان الكعك بسيط الخميرة ، والذي تم خبزه من دقيق الشوفان واستخدامه بدلاً من الخبز. في وقت لاحق بدأوا في إضافة السكر إلى التكوين ، لإدخال الخبز - الدهون والزيوت والبيض. لذلك كان هناك المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة. تعتبر شركة سان بطرسبرغ هي الشركة الرائدة المعترف بها في صناعة المعجنات في روسيا ، وبصفة خاصة ملفات تعريف ارتباط الشوفان. كونه عبور واحد ، من هناك ، حاول كل منهم بالضرورة إحضار صندوق أو صندوقين من دقيق الشوفان.

قد تحل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وجبة إفطار كاملة إذا أضفتها بكوب من الحليب. ملفات تعريف الارتباط مغذية تمامًا وتحتوي على مجموعة من المواد المفيدة ، لأنها تستند إلى دقيق الشوفان وغني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية. يوصى باستخدام دقيق الشوفان للوقاية من أمراض الأوعية الدموية والقلب. استخدامه يملأ الجسم بقوة ورفع ، لذلك دقيق الشوفان ، منتجات منه ، ويوصى بتناوله لتناول الافطار. هناك طرق لا حصر لها لصنع الكعك: لا طحين ، بيض ، سكر ، زبدة. مع إضافة الجبن المنزلية والعسل والفواكه المجففة والمكسرات والتفاح. الغذائية ، العجاف ، نباتي ، لذيذا. هناك العديد من الوصفات التي تجعل أي أسنان حلوة تمامًا وليس فقط سنًا حلوة ستختار تركيبًا يناسب ذوقك.

بسكويت الشوفان - تحضير الطعام

أساس أي ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان هو دقيق الشوفان أو رقائق (رقائق الشوفان العادية أو رقائق فورية). قبل العجن العجين ، وعادة ما يتم سحق رقائق لطحن الخشنة. للقيام بذلك ، استخدم مطحنة اللحم أو الخلاط. يعجن العجين ، ويُسمح للشرب لمدة ساعة ونصف ، حتى يمتص الدقيق والرقائق الرطوبة والانتفاخ. وبالتالي تصبح الكتلة أكثر ثخانة ، ولا تنتشر عند الخبز ، وتخبز ملفات تعريف الارتباط نفسها بشكل متساوٍ. إذا تم تضمين الزبدة أو السمن في الوصفة ، فيجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح ناعمة ، من البلاستيك وتخلط بسهولة مع المكونات الأخرى. لا ينصح بتسخينها إلى حالة سائلة ، وإلا ستكون ملفات تعريف الارتباط قوية جدًا.
دقيق الشوفان الكوكيز - أفضل الوصفات

وصفة 1: الكوكيز دقيق الشوفان خالية من الدقيق

أساس ملفات تعريف الارتباط هو دقيق الشوفان النقي دون إضافة الدقيق. يشمل التكوين المكسرات والبذور ، والتي لا تزيد من المذاق فحسب ، بل تزيد أيضًا من فائدة المنتج. الأطفال الذين لا يحبون دقيق الشوفان ، يمكن تقديم مثل هذه الكعك مع الحليب لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ، ومن غير المرجح أن يرفضوا. الإخراج حوالي 60 قطعة. لمن هذا حفلة كبيرة ، يمكنهم نصف جزء.

المكونات: 4.5 كومة دقيق الشوفان ، 2 بيضة ، حزمة من السمن (200 غرام) أو زبدة ، كوب من السكر ، 1 شاي. الصودا ، 1 table.lozh. الخل أو عصير الليمون (الصودا اللزجة) ، قليل من القرفة ، كيس من الفانيليا (سكر الفانيليا) ، 3 ملاعق كبيرة من الفجل. المكسرات المفرومة (الجوز ، الفول السوداني) وبذور عباد الشمس المحمصة والمقشرة.

طريقة الطبخ

سحق رقائق لطحن في مفرمة اللحم أو خلاط.

تليين السمن. تذوب إلى حالة سائلة ليست ضرورية ، يجب أن تشبه اتساق كريم. قم بطحنه بالسكر والقرفة والفانيليا.

يضاف البيض ويخلط. بعد إدخال عنصر جديد ، يجب خلط الكتلة في كل مرة. صب الحبوب من دقيق الشوفان. أضف البذور والمكسرات المقطعة إلى العجينة (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عنها ، لكن مذاقها أفضل). الصودا لإطفاء الخل أو عصير الليمون وإضافة إلى العجين. يُحرَّك المزيج مرة أخرى ويترك في الثلاجة لتضخيم الرقائق لمدة ساعة ونصف.

ادهن ورقة الخبز أو الغلاف بورق الخبز ووضع ملفات تعريف الارتباط عليها ، تاركًا مسافة صغيرة بينهما منذ ذلك الحين كتلة عند الخبز مشتت قليلا. قم بتدوير ملفات تعريف الارتباط المبللة والمبهرة: قم بلف كرة بحجم المشمش وشدها. يمكن رشها بالأعلى للجمال مع بذور الخشخاش وبذور السمسم والسكر والمكسرات المفرومة.

أخبز لمدة نصف ساعة (180C). من الضروري الاعتناء بملفات تعريف الارتباط حتى لا تحترق ، لأن أفران مختلفة ، ويمكن خبز أسرع.

وصفة 2: بسكويت الشوفان مع العسل

المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، يكون ملف تعريف الارتباط طريًا للغاية ، ويبقى طريًا لفترة طويلة ولا يمل. يتم استخدام دقيق الشوفان الأكثر شيوعا. على الرغم من أنك إذا تناولت وجبات سريعة أو دقيق الشوفان ، فربما لن يكون الأمر أسوأ. العائد - 25-30 قطعة.

المكونات: 200 غرام من دقيق الشوفان ، 200 غرام من الطحين ، 200 مل من كريمة حامضة الدسم (20-25 ٪) ، نصف كوب من السكر والعسل ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا.

طريقة الطبخ

فرك الزبدة بعناية مع السكر ، واخلطي الكريما الحامضة والبيض والعسل. إذا كان العسل ملبسًا ، فيجب تسخينه قليلاً لجعله سائلاً.

دقيق الشوفان المفروم أو يطحن في الخلاط. ولكن ليس إلى مسحوق ، وهكذا ، تنهار قليلا. مزيج مع السائبة.

نخل الدقيق ونضيف الصودا ونضيف إلى عجينة الشوفان. يجب أن تكون مختلطة بشكل جيد للغاية ، دقيقتين أو ثلاث دقائق. لأن الكتلة لزجة إلى حد ما ، لا يمكنك أن تعجنها بيديك ، من الأفضل أن تفعل ذلك بملعقة.

العجين جاهز ، يبقى لتشكيل الكوكيز. يمكن أن تنتشر الكتلة باستخدام ملعقة ، أو باستخدام كيس المعجنات ، أو بأيدي مشحم بالزيت حتى لا تلتصق العجينة. لا تنسى أن تشحم ورقة الخبز بالزيت ، يمكنك وضع طبقة من ورق الخبز.

يمكن رش الكوكيز باللوز المبشور أو حبيبات السكر المحبب أو دقيق الشوفان العادي. أخبز لمدة 15-20 دقيقة (20 درجة مئوية). يصبح ملف تعريف الارتباط النهائي أحمر بني.

وصفة 3: الكوكيز دقيق الشوفان الغذائية

يعرف الكثير من الناس كيف ، في نظام غذائي ، من الصعب المقاومة وعدم تجربة شيء حلو. ملف تعريف الارتباط هذا يمكن أن يكون عصا ، لأن ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا منخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت تأكله لتناول الإفطار ، سيحصل الجسم على حصته من الكربوهيدرات الصحية وبحلول المساء لن يكون لديك الرغبة الشديدة في تناول الحلوى أو أي شيء لذيذ. لا يحتوي العجين على السكر والدقيق والدهون. يتم اختيار جميع المكونات وفقا لقواعد النظام الغذائي. العائد - 10-12 قطعة.

المكونات: 100-150 جم من دقيق الشوفان ، بياض البيض ، 100 جم من الجبن قليل الدسم (0٪) ، طاولة واحدة. النزل. العسل ، قليل من القرفة ، 1.5 ملاعق كبيرة من الزبيب.

طريقة الطبخ

رقائق تقطع الحصى. تغلب على البروتين وتخلط مع رقائق وغيرها من المكونات. يُمزج العجينة جيدًا ويُخبز (180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ورقة الخبز ورقة وضع ورقة الخبز ، يمكنك الشحوم بطبقة رقيقة من الزبدة.

وصفة 4: دقيق الشوفان الكوكيز دون البيض

غالبًا ما يكون الأطفال ، وبعض البالغين ، مصابون بحساسية تجاه البيض ، وعليهم أن يقتصروا على الطعام أو البحث عن الأطباق أو المعجنات دون إضافة البيض. هذه الوصفة لهم ستكون مفيدة للغاية. نعم ، ويمكن للآخرين استخدامها وتقديرها ، لأنه ملفات تعريف الارتباط يخرج لذيذ جدا.

المكونات: 2 كومة. رقائق الشوفان ، نصف كوب من السكر ، كوب من الدقيق ، 150 جرام من السمن النباتي ، ملعقتان كبيرتان. القشدة الحامضة والسكر والفانيليا ، 0.5 الشاي. الصودا والمكسرات والفواكه المجففة.

طريقة الطبخ

طحن رقائق لحالة الحبوب. يُخفّف المارجرين ، ويطحنه بالفانيليا والسكر ، ويخلط الكريما الحامضة والشوفان والصودا والدقيق. أضف المكسرات والزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إذا رغبت في ذلك. دلك العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

قم بلف كرات صغيرة من المشمش ، واضغط عليها في كعكة مسطحة وضعها على ورقة من الخبز ، مغطاة بورق الخبز أو مدهون ومسحوق بالدقيق أو الطحين. أخبز لمدة 25 دقيقة (180 درجة مئوية). ستحصل ملفات تعريف الارتباط النهائية على لون ذهبي غامق.

تعليقات

روماشينا 04/22/2016
أنا جعل رقائق الشوفان الكوكيز. حسنا ، اتضح بسرعة كبيرة
lady-caffee.com/viewtopic.php؟f=71&t=85

إيلينا 02.26.2016
في الوصفة الثانية ، لا يشار إلى الزبدة بين المكونات ، ولكن في طريقة التحضير يجب أن يفرك بالسكر ؟؟؟؟

تم ذكر بسكويت الزبدة في وصفة العسل ، على الرغم من أنها ليست مدرجة في قائمة المكونات ...

شاهد الفيديو: حلويات صحية للريجيمكوكيز الشوفان الصحي للدايت مع حساب السعرات الحرارية (أبريل 2020).