حمية هالي بوميروي وتأثير الأيض: دواء شافي أم خطوة إعلانية؟ جوهر النظام الغذائي هايلي بوميروي وقائمة العينة

أي شخص فكر مرة واحدة على الأقل حول فقدان الوزن ، ربما سمع عن أهمية عملية التمثيل الغذائي في عملية استيعاب العناصر الغذائية من قبل الجسم و "تأجيل" رواسب الدهون في أجزاء غير مرغوب فيها من الجسم.

في كثير من الأحيان من النساء يمكنك سماع قصة حول كيف "الصديقة تأكل الكعك ، وتشويش الحلوى ، ولا تحصل على الدهون"، والشكاوى حول توسيع رقمه "من ملف تعريف ارتباط واحد في الأسبوع". لغرس مثل هؤلاء السيدات في الإيمان بالنجاح ، قام الأمريكي هالي بوميروي ببناء نظام غذائي بناء على تسريع عملية الأيض.

في الماضي ، بعد أن تخلى اختصاصي الثروة الحيوانية عن رعاية الخيول ، أصبح لدى Pomeroy اليوم عيادته الخاصة لفقدان الوزن ، مما يساعد نجوم هوليوود على التخلص من السمنة. تم وصف حمية هيلي بوميروي في كتابها ، "النظام الغذائي لتعزيز التمثيل الغذائي" ، حيث تقترح فقدان الوزن دون الصيام وعد السعرات الحرارية. لم يتلق النظام الغذائي بعد تأكيدًا علميًا موضوعيًا ، لكن الكثير من الأشخاص الذين التزموا به يدعون أن المخطط المقترح فعال.

الكتاب كبير ، ويحتوي على طاولات مريحة للتخطيط للوجبات.

كيف تشرح هايلي بومري نظامه الغذائي

واثقًا من أنها تعرف السبب وراء عدم فقدان الوزن الزائد لدى أي شخص يعاني من الوزن الزائد على أي من الوجبات الغذائية ، حتى عند "التجفيف" ، مع بذل جهد بدني لا يكل ، يدعي بوميروي حول فعالية نظامه ، والذي يختلف اختلافًا جذريًا عن البقية.

"ثورة في سلوك الأكل" - هذا ما يسميه هيلي بوميروي نظامه الغذائي ، ويدعي أنه في 28 يومًا يسقط المريض بسهولة من 10 كجم. يصر المؤلف على أن زيادة الوزن لا تتشكل بسبب الإفراط في تناول الطعام ، ولكن بسبب الاضطرابات الأيضية. أي ، يتم نقل كل المسؤولية عن الوزن الزائد من الشخص إلى الظروف. كانت هذه الخدعة النفسية هي التي ساعدت هالي على تحقيق شعبية بسرعة. ما هي "نظرية التمثيل الغذائي" من وجهة نظر بوميروي؟

حول التمثيل الغذائي

وفقا لأحدث المعلومات العلمية ، والجينات تحدد مسبقا الأيض البشري بنسبة 10 ٪. الباقي ، سواء كان التمثيل الغذائي بطيئًا أو متسارعًا أو ضمن الحدود الطبيعية ، يعتمد فقط على كل فرد.

العوامل المحددة لعملية التمثيل الغذائي هي:

• النشاط البدني ؛

• الغذاء ؛

• الوزن ؛

• العمر ؛

• الجنس ؛

• الروتين اليومي.

• التعرض للإجهاد ؛

• وجود / عدم وجود أمراض مزمنة.

أتباع نظرية التمثيل الغذائي يعتقدون ذلك حسب نوع الرقم يمكنك تحديد معدل التمثيل الغذائي للشخص واختيار نظام غذائي استقلابي له.

ما نوع الرقم الذي يشير إلى المشاكل:

mesomorphic (التمثيل الغذائي الطبيعي) - هو رياضي ، مع النسب الصحيحة ، واللياقة البدنية ، ومجموعة بطيئة من الدهون في الجسم ؛

ظاهري البنية (التمثيل الغذائي المتسارع) - بنية الجسم الهزيل ، وليس عرضة لزيادة الوزن ؛

باطني البنية (التمثيل الغذائي البطيء) - اللياقة البدنية المستديرة ، زيادة الوزن في البداية ، بسهولة اكتساب كل من الدهون وكتلة العضلات ، عرضة لزيادة الوزن بسرعة.

هذا هو النوع الأخير من الشكل الذي يحتاج إلى تصحيح "التمثيل الغذائي" لنمط الحياة - التغذية السليمة والجهد البدني المعتدل.

ثلاث مراحل النظام الغذائي الأيض هالي بوميروي

28 يومًا فقط ، يدوم وقت الاختبار لنظام صارم من تناول الطعام. الشرط الرئيسي للمؤلف هو التقيد الصارم بجميع قواعد النظام الغذائي ، وإذا كان الانحراف عنها مسموحًا به مرة واحدة ، فيجب أن يبدأ النظام الغذائي من جديد. ينقسم كل أسبوع من "التغذية الجيدة" إلى ثلاث مراحل.

المرحلة الأولى

مرحلة الاسترخاء التي تهدف إلى تخفيف التوتر وتهدئة الغدد الكظرية. تستمر المرحلة يومين ، حيث يتم تسريع عملية الأيض تدريجيا ، والتكيف مع النظام الجديد والتغيير في التغذية يحدث.

يوصي هالي بوميروي بتناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية والكربوهيدرات المعقدة في اليومين الأولين. يجب أن تكون كمية البروتين صغيرة ، والدهون في الحد الأدنى.

الأطعمة المثالية للمرحلة الأولى هي الحبوب والخضروات غير النشوية واللحوم سهلة الهضم والشوفان والتفاح والمانجو والأناناس والأرز البني والكيوي الغني بالفيتامينات B و C.

مخطط الطاقة في المرحلة الأولى:

• الإفطار: الفواكه والحبوب.

• وجبات خفيفة - فواكه ؛

• الغداء - الحبوب والبروتين والخضروات والفواكه ؛

• العشاء - الخضروات والحبوب والبروتين.

أشكال قائمة المرحلة الأولى:

يوم واحد (الخيار 1)

• الإفطار - سلطة فواكه ؛

• وجبة خفيفة - موز ؛

• الغداء - عصيدة مصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه الحلوة.

• وجبة خفيفة - الماندرين.

• العشاء - كوب من الكفير وسلطة الفاكهة.

يوم واحد (الخيار 2)

• الإفطار - دقيق الشوفان مع التفاح ؛

• وجبة خفيفة - برتقالي.

• الغداء - نخب خبز الحبوب الكامل مع الخضار وصدر الدجاج ؛

• وجبة خفيفة - تفاحة ؛

• العشاء - حساء مع الدجاج والشعير والحبوب والخضروات.

اليوم 2 (الخيار 1)

• الإفطار - فطائر الشوفان ، عصير الفواكه ؛

• وجبة خفيفة على البخار الكمثرى الصينية.

• الغداء - صدر دجاج مع جرجير ، كوب من مرق الدجاج ؛

• وجبة خفيفة - سلطة فواكه طازجة.

• العشاء - طبق من حساء الشعير مع الدجاج.

اليوم 2 (الخيار 2)

• الإفطار - ملس مع التفاح واليوسفي ، مع إضافة دقيق الشوفان ؛

• وجبة خفيفة - الجزرة.

• الغداء - حساء سميك مع الدجاج والخضروات وسلطة الخضار مع صلصة الصويا وعصير الليمون.

• وجبة خفيفة - الطماطم.

• العشاء - كستلات الدجاج ، سلطة الفجل مع البصل الأخضر.

في المرحلة الأولى ، يدعو هايلي لممارسة التمارين الرياضية ، وأمراض القلب ، والركض.

المرحلة الثانية

مهمة المرحلة الثانية (3 و 4 أيام) هي تسريع انهيار احتياطيات الدهون ونمو العضلات. يطلق بوميروي على هذه المرحلة "فتح" ويشرح أنه في هذا الوقت ، يستخدم الجسم دهون الجسم للحفاظ على النشاط الحيوي ، أي التدمير الذاتي.

أساس النظام الغذائي للمرحلة الثانية هو البروتين ، مع الحد الأدنى من الدهون وإضافة معتدلة من الألياف (الكربوهيدرات). العصيدة والفاكهة محظورة في هذه المرحلة.

الملفوف ، البصل ، السبانخ ، الفطر ، البيض ، الدجاج ، الأرانب ، اللحم البقري والديك الرومي هم "أصدقاء" لكلا اليومين من المرحلة الثانية.

دائرة امدادات الطاقة في المرحلة الثانية:

• للفطور والغداء والعشاء - الأطعمة البروتينية مع الخضروات.

• وجبة خفيفة - البروتين النقي.

أشكال قائمة المرحلة الثانية:

3 أيام (الخيار 1)

• الإفطار - كرات اللحم من تركيا والخيار ؛

• وجبة خفيفة - جمبري

• الغداء - مرق مع تركيا والخيار.

• وجبة خفيفة - جمبري

• العشاء - بياض البيض وسلطة الملفوف مع الخيار بدون زيت.

3 يوم (الخيار 2)

• الإفطار - عجة من اثنين من البروتينات والبصل والطماطم والفلفل.

• وجبة خفيفة - كرات لحم الدجاج ؛

• الغداء - لحم البقر المسلوق ، سلطة الطماطم والخيار والفلفل الحلو.

• وجبة خفيفة - بلح البحر مع البصل.

• العشاء - السمك مع الخيار الطازج.

اليوم الرابع (الخيار 1)

• الإفطار - قطعة من صدر الدجاج والخيار ؛

• لفائف الديك الرومي الخفيفة.

• الغداء - سمك القد مع سلطة السبانخ.

• وجبة خفيفة - لحم الديك الرومي مع جذر الكرفس.

• العشاء - يخنة مع الملفوف.

اليوم الرابع (الخيار 2)

• الإفطار - عجة البروتين ، وسلطة الخيار والخس مع عصير الليمون ونصف الجريب فروت ؛

• وجبة خفيفة لحم الخنزير.

• الغداء - لحم العجل المخبوز مع طبق جانبي من القرنبيط.

• وجبة خفيفة - سمك التونة.

• العشاء: الدجاج المشوي (لحم العجل) مع القرنبيط على البخار أو القرنبيط.

كنشاط بدني ، يعين هالي تمارين القوة.

المرحلة الثالثة

تسريع حرق الدهون وتطبيع عمليات الأيض - المهمة الرئيسية للمرحلة الثالثة (الأيام الثلاثة الأخيرة من "أسبوع الحمية"). يتم تحقيق ذلك عن طريق زيادة النظام الغذائي للأطعمة الدهنية الطبيعية ، وتقليل كمية البروتين والكربوهيدرات.

الكثير من المكسرات والتوت والبذور وكذلك الزيت النباتي والأسماك الحمراء والزيتون والبقول والخضروات والفواكه غير النشوية.

مخطط الطاقة المرحلة 3:

• الإفطار - الأطعمة الدهنية والبروتينية ، عصيدة مع الخضروات.

• الوجبات الخفيفة - الأطعمة الدهنية والبروتينية والخضروات.

• الغداء - الدهون ، البروتين مع الفواكه والخضروات.

• العشاء - البروتين والدهون والخضروات والحبوب والخضروات النشوية مقبولة.

المرحلة الثالثة خيارات القائمة

5 أيام (الخيار 1)

• الإفطار - دقيق الشوفان مع الكمثرى على البخار.

• وجبة خفيفة - الفطائر من الكبد لحم العجل.

• الغداء - سلطة واحدة من البيض ، صدور الدجاج والسبانخ ؛

• وجبة خفيفة - 15 لوز.

• العشاء - وعاء واحد من الخضروات المقلية مع الروبيان والأرز البني.

اليوم الخامس (الخيار 2)

• الإفطار - الحبوب الكاملة الحبوب مع الفواكه والبيض مع خيار ؛

• وجبة خفيفة - الحساء مع الخيار.

• الغداء - اللحوم ، سلطة الخضار الطازجة مع الزبدة والكمثرى ؛

• وجبة خفيفة - يخنة مع الخس.

• العشاء - السمك الأحمر المشوي مع الخضروات الطازجة ، والتفاح.

6 يوم (الخيار 1)

• الإفطار - العجة مع الخضروات.

• وجبة خفيفة - نصف الأفوكادو.

• الغداء - حساء العدس والدجاج ، سلطة من البرتقال والبصل ، محنك مع زيت السمسم.

• وجبة خفيفة - الفول السوداني.

• العشاء - قطعتين من الدجاج مع لحم الخنزير ، سلطة الخضار.

6 يوم (الخيار 2)

• الإفطار - الأفوكادو والكبد سمك القد مع التورتيلا الحبوب الكاملة.

• وجبة خفيفة - نخب مع الزبدة والخيار (التوت) والجوز ؛

• الغداء - نصف وعاء من الحمص مع خيار ؛

• وجبة خفيفة من الخضروات المقلية مع الروبيان.

• العشاء - ساق من الكرفس ، ملعقتان كبيرتان من زيت اللوز غير المكرر ، لفائف البيتا مع الديك الرومي.

اليوم 7 (الخيار 1)

• الإفطار - نخب خبز الحبوب الكاملة ، ملعقتان كبيرتان من الحمص ؛

• وجبة خفيفة - نصف الأفوكادو.

• الغداء - بعض العصيدة والخضروات وقطعة من اللحم الأبيض ؛

• وجبة خفيفة - اللوز والجوز.

• العشاء - كستلاتة مع سلطة من الفجل والجزر ، محنك مع زيت السمسم.

اليوم 7 (الخيار 2)

• الإفطار - نخب مع البيض المسلوق والطماطم الطازجة والبصل.

• وجبة خفيفة - نصف الأفوكادو.

• الغداء - سلطة مع التونة والملفوف بكين.

• وجبة خفيفة - كوكتيل البحر.

• العشاء - كاري الدجاج مع الخضار.

بيلاتيس ، اليوغا ، هادو ، اليوجا الطائرة والتدليك هي أفضل أنواع النشاط البدني في المرحلة الثالثة.

لا يعد نظام هيلي بوميروي نظامًا مقبولًا ، وهو انتهاك بغيض لتسلسل المراحل في أسابيع. في هذا التسلسل ، يجب أن يمر كل أسبوع من الأسابيع الأربعة. يقنع المؤلف أنه مع كل أسبوع تالٍ ، يجب تسريع تأثير فقدان الوزن.

المتطلبات الغذائية الأساسية

1. رفض كامل لمنتجات الألبان والسكر وعصائر الفاكهة والقهوة والمشروبات الكحولية والشاي وأي طعام مصنوع من الذرة أو القمح.

2. وجبة كاملة ثلاث مرات في اليوم.

3. وجبة خفيفة بين الوجبات لا تزيد عن مرتين في اليوم.

4. تجنب الاستراحة بين الوجبات لأكثر من ثلاث ساعات.

5. تناول الطعام فقط بعد الهضم الكامل للأغذية التي سبق تناولها.

6. تناول الفطور في غضون نصف ساعة بعد الاستيقاظ.

7. شرب ليترين من الماء يوميا.

ما هي مزايا وعيوب مراجعات النظام الغذائي

ماذا تحب:

• التغذية المتنوعة.

• قلة الجوع ؛

• لا حاجة لحساب السعرات الحرارية.

• حصص غير محدودة من الطعام ؛

• تأثير ثابت.

• مع الالتزام الصارم - فقدان الوزن السريع.

ما هي المشاكل:

• انخفاض السعرات الحرارية اليومية.

• نقص الكربوهيدرات في أيام التوتر الشديد ؛

النظام الغذائي "غالي" ؛

• بحاجة إلى التكيف مع النظام الغذائي ؛

• النشاط البدني الإلزامي كل يوم.

ليس للنباتيين ؛

• يصعب فهمه وعدم كسره.

وجد نظام هالي بوميروي الغذائي عددًا كبيرًا من المتشككين. في رأيهم ، لا يوجد أي تأثير التمثيل الغذائي ، والنظام الغذائي هو خطوة العلاقات العامة عاديا. من خلال حساب عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي الذي تقدمه Pomroy ، من السهل أن تجد أنه لا يتجاوز 1500. هذا يكفي لفقدان الوزن. أيا كان التمثيل الغذائي ، ولكن إذا كان الجسم لا يملك طاقة كافية من الغذاء ، فإنه سيتم امتصاص احتياطياته الخاصة.

ولكن هناك فئة من الأشخاص الذين يفقدون حقًا 10 كجم لكل دورة. ربما واحد منهم سيكون لك؟